sobota, 13 września 2014

Słodko-kwaśny powrót :)

Witam bardzo serdecznie.
Na dobry początek zapraszam na bardzo proste,
smaczne, i oczy kuszące
ciasto z owocami.






200 g mąki przesianej
2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
 2 jajka
1/2 szkl cukru
4 łyżki śmietany, albo jogurtu
3 łyżki oleju
+ owoce jakie tylko są pod ręką :)

Utrzeć jajka z cukrem, dodać przesianą mąkę z proszkiem 
do pieczenia, wszystko zmiksować. W miarę jak ciasto gęstnieje 
dodawać rzadkie produkty - olej i śmietanę lub jogurt,
albo pół na pół ;)
Ciasto gotowe. Na przygotowaną keksówkę
wylać większą część ciasta, 
położyć owoce, resztą ciasta je zalać,
wierzch udekorować garścią pozostałych owoców.
ALBO
wylać całe ciasto na keksówkę,
wyłożyć wszystkie owoce
i...
posypać pyszną kruszonką :)
 Piec w 180 C ok 50 min, aż się zrumieni ciasto z kruszonką
jak na zdjęciu :)


Kruszonka jest bardzo prosta:
1/2 szkl mąki krupczatki
1/4 szkl cukru pudru
1 cukier waniliowy
1/4 kostki masła zimnego

Składniki wyrabiać palcami, aż się zaczną ze sobą kleić.
Jeśli będą za sypkie dodać trochę masła.

~~~~~~

Wszystkie składniki są podane, do keksówki, albo tortownicy.
Ale ja zrobiłam z podwójnej porcji wszystko, na dwie keksówki, 
bo jedną to wciągamy jeszcze na ciepło :P
W moim dzisiejszym wydaniu ciasto jest z malinami i jeżynami.
Dlatego słodko-kwaśne. Choć tej słodyczy i tak jest nie za wiele.

Może kogoś zarażę chęcią zrobienia czegoś podobnego.

:)

Do miłego następnego razu